探寻荣和老酱酒，传承中国白酒酱香典范

2024-02-19 11:16:11来源：

　　酒，在中国传统文化历史发展上占据了重要角色，无数文人墨客为之吟唱，是酒逢知己千杯少的知己之乐，是借酒消愁愁更愁的文人愁思，人生种种，无不与酒有关。我有酒，你有故事吗？关于酒的话题，我们接下来探寻荣和老酱酒，传承中国白酒酱香典范。

　　细说酒的历史，从古时代人们采摘果实发酵为酒，到后期形成的米酒，再到唐朝时期制造的多种美酒，千百年来，白酒形成了完整、系统、独特的酿造技艺。

　　据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称枸酱酒。在众多类型的白酒中，酱香型白酒以其口感上的香郁醇厚、幽雅细腻、回味悠长等突出魅力受到了许多朋友的喜爱。酱酒虽多，好酒却少，荣和老酱酒便是为数不多的高品质好酱酒！

　　探寻荣和老酱酒，传承中国白酒酱香典

　　在民国时期“荣和烧坊”的王茅酒，价为每瓶两块银元，是“三茅”之中价格最高的酱酒。而历史上荣和烧坊更是始建于光绪五年(1879年)，至今已有140多年历史，是茅台镇最早的三家私酿之一。更是在2013年，历史上的荣和烧坊旧址被列为“全国重点文物保护单位”。

　　好水好工艺，酿造好酱酒

　　作为茅酒酿造技艺这一首批国家级非物质文化遗产的重要载体。荣和酒厂就建在赤水河旁。占地两百多亩，建筑面积约40000平方米，酿酒窖池百余口，制曲、酿酒、储酒、勾调、包装等设施完备，年产优质大曲酱香酒5000余吨，老酒窖藏上万吨。

　　荣和老酱酒恪守古法工艺，严格遵循节气，端午制曲，重阳投料，每年只有一个生产周期。所有工序都由经验丰富的高级酒师全程手工完成，以匠心和时间锻造出高品质的荣和老酱酒。

　　酒，对中国人来说是对天地赋予生存之本的崇拜，是凝结着中华历史文明的文化符号，是流淌在中国人血液里的情怀。探寻荣和老酱酒，传承中国白酒酱香典范，让你品味真正年份好酱酒。

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