巧克力可能要涨价了！西非制造商减产 全球巧克力价格或将飙升

全球在历经了3年可可歉收引发的巧克力价格飙升后，随着西非的可可加工大国如：科特迪瓦、加纳等国工厂因可可豆价格上升停工，预计今年全球可可豆产量将持续呈现赤字，意味着巧克力可能要涨价了。

此前报道，由于担心干旱、病虫害破坏西非主要生产国的作物，全球供应将趋紧，可可期货价格近日屡创新高，业界人士表示，由于食品制造商大多已经耗尽了便宜可可豆的库存，厂商可能将飙升的成本转嫁给消费者，使得巧克力价格连带上涨。

去年可可豆价格上涨了1倍多，屡创历史新高。 由于巧克力制造商无法直接使用生的可可豆来生产巧克力，必须依靠加工厂将可可豆转化为可制成巧克力的奶油与酒，不过这些加工商表示，他们买不起豆子，所以只能用剩余的库存进行加工，导致工厂几乎处于闲置的状态。

有消息人士透露，全球最大粮食贸易商嘉吉也因难以向科特迪瓦采购可可豆，导致主要加工厂上个月停止营运约1周; 另外，全球第2大可可种植国的加纳，也有多数工厂自去年10月的可可产季以来多次停工数周。

北美最大巧克力制造商之一好时执行长柏克指出，在Q4销量下滑6.6%后，注重价格的消费者对于产品的需求恐进一步放缓。 可可价格高涨预计将限制好时今年的获利成长，并称，如果有必要，公司将考虑上调价格，相较2023年5月的高点，这家巧克力大厂的股价已跌约30%。

另一食品大厂吉百利的母公司亿滋国际上季的销量也出现下滑，财务长扎拉梅拉曾在9月表示，公司将继续涨价，以协助抵消高涨的可可成本。

荷兰合作银行（Rabobank）分析师乔尔斯指出，市场已经非常恐慌，但价格可能进一步走高。 真正的风险出现在下1季，如果Q2发现可可豆的数量很少，人们就会开始怀疑这是否是系统性的问题。 

上周五（9日），纽约可可期货价格盘中一度飙至每吨6030美元，收盘落在每吨5888美元; 伦敦可可期货盘中则触及每吨4916英镑，收盘上涨2.1%来到每吨4757英镑。 自去年年初以来，可可价格已翻倍，随着主要原料的价格飙升，巧克力可能很快会随之上涨。

可可价格上涨破坏市场长期建立而成的可可贸易机制，过去农民透过这项机制将可可豆出售给当地经销商，经销商再将卖给加工厂或全球贸易商，不过在这种可可豆短缺的非常时期，无法透过原先建立的市场机制维持供需平衡。

调查显示，去年美国零售商的巧克力产品售价已较2022年上涨了11.6%，国际可可组织 （ICCO）预估，本季全球可可产量将下降10.9%至445万吨，预期全球可可库存本季末将降至45年来最低水平。

根据消费者研究机构Euromonitor International数据，过去2年巧克力的价格已经上涨了17%; 消费者追踪公司NIQ的数据显示，1月底美国巧克力价格涨了11%。

凯投宏观分析师预测，价格上涨可能会削弱需求，随着制造商将较高的可可成本转嫁给消费者，需求将不可避免地开始下降，巧克力可能要涨价了。